拼音yán shuǐ
注音一ㄢˊ ㄕㄨㄟˇ
繁体鹽水
⒈ 含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水。
英saline water; brine;
⒉ 一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道。
英marinade;
⒊ 用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成。
英brine;
⒈ 河川名。旧名永丰渠,北魏时凿成。源出山西省夏邑县北,西南流,经夏、安邑、解诸县,至虞乡入五姓湖。
⒉ 含盐的水。