拼音zì zhù cān
注音ㄗˋ ㄓㄨˋ ㄘㄢ
⒈ 就餐者自己从放在柜台上或桌上的食品中取食,站着或坐着吃,不是坐在正式布置的餐桌旁就餐。
例自助午餐,自助午宴。
英buffet;
⒈ 将菜肴分别装盛,集中放在一处,每人各取盘、盒,自行选取菜肴食用,较一般餐馆价廉而简便。今宴会中亦多采此形式。
英语buffet, self-service meal
德语Büffet (S), Buffet (S)
法语buffet, repas en libre service