位于浙江宁波的象山，不仅以雄伟的山势和广袤的海洋风光闻名，更以丰富多样的特色凉菜而闻名。这些凉菜既有当地独特的口味特色，又融合了浙江地道的烹饪传统，是一道道美味佳肴，让人垂涎欲滴。
象山特色凉菜中最有名的要数清炒海蛎子。新鲜的海蛎子经过精心清洗，简单翻炒后，以独特的调味料提味，清香扑鼻，鲜嫩可口。其口感鲜美，清甜适口，是夏季天气炎热时的一道极佳的开胃菜。
除了清炒海蛎子外，象山特色凉菜还有一道经典的菜品——鲞鲅鱼。这种鱼类产自当地海域，鱼肉质地鲜嫩，肉质鲜美，佐以当地特有的调味料，酸辣爽口，回味无穷，是许多食客钟爱的一道菜。
说到象山特色凉菜，当然少不了海鲜。清蒸花鲢鱼、醋椒海螺等海鲜凉菜是这里的一大特色。这些海鲜凉菜选用上等的海产，经过精心制作，保持了海鲜的原汁原味，味道鲜美，风味独特，受到了广大食客的喜爱。
除了海鲜凉菜外，象山特色凉菜还有很多其他种类，比如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、酱糖藕丝等，每一道菜品都有其独特的口感和调味特色，让人赞不绝口。
总的来说，象山特色凉菜以其独特的口味和丰富的菜品种类成为了当地的一大特色，也吸引了许多游客前来品尝。这些凉菜不仅味美可口，而且营养丰富，健康美味，是一道道不能错过的美食佳肴。
如果你正计划前往象山旅游，一定不要错过这里的特色凉菜。品尝当地美食，也是了解一个地方文化的最好方式。相信你一定会被象山的特色凉菜所折服，流连忘返。