中国有句古话：“极寒之地产极热之物，极热之地产极寒之物。”位于热带地区的海南，盛产凉性水果椰子。
椰子状如橄榄球，但身形不圆，顶端分出了三棱。它的样子又像地雷，头上长长的枝干，犹如地雷的导火线，似乎只要拿打火机一点，它就会发出惊天动地的响声。椰子的外表是绿色的，如同穿了一件铠甲。我们买了一个五六斤重的椰子。它的外表坚如磐石，我们拿来菜刀，使劲向椰子砍下去，可是坚硬的椰子竟毫发无损，我们束手无策，只好寻找椰子的主人——卖给我们椰子的老板，让他帮忙打开椰子。
老板举起带钩的砍刀，用刀背在凸起的棱上敲了几下，举起砍刀一刀下去，便砍出裂痕，再用力砍了几下，终于看到了孔眼。老板随手拿来筷子，用筷子往孔眼戳了进去，倒了过来，用筷子对着桌子，用力地敲了几下，再把筷子拔出来，把吸管插进去。就这样，我们终于喝到了椰子汁。甘洌的汁液，像一股清泉，让我回味不已。
椰子汁被我们喝光了，我们又让老板帮忙劈开椰壳，打算吃里面的椰肉。老板用力地朝椰子砍了下去，椰子有点裂开了。老板说店里地方太小，要到外面砍。我们把椰子抱到外面，老板使劲一砍，椰子被劈成了两半。椰子的果肉，雪白雪白，里面还有一层壳，边缘还有许许多多的“毛”。我用勺子挖了一些果肉，吃了一口，那种滋味犹如轻纱拂过脸颊。
椰子可真是一种坚硬又好吃的水果！