今天中午，我比平时多吃了一盘绿豆芽炒蛋，你知道这是怎么一回事吗？那就让我把事情的原委娓娓道来吧。
上个星期三，老师带来了一个绿色的像电饭煲一样的豆芽机。它有两层，上面一层有两个翠绿色的盘子，盘子上有好多缝隙和凹出来的“线”。盘子中间有个洞，恰好能放入一根吸管，吸管顶端有个螺旋桨。听老师说，这是洒水器，绿豆在发芽的过程中，全靠它来浇水。而下面一层是储水罐。
听完老师的介绍，我们把绿豆整整齐齐地摆在盘子上，一眼瞅去，它们就像一群娃娃安安静静地睡在那里。然后，老师把摆好的绿豆放进机器里，并在储水罐里装上水，插好电源。老师让我们上台观察螺旋桨怎样像喷泉一样自动洒水。
到了第二天，我掀开盖子看了看，只见绿豆已经脱掉了绿绿的衣裳，露出了白白的身子，长出了嫩嫩的小芽，真可爱啊！星期五的时候，我又看了一次，绿豆芽差不多三四厘米长了。放学了，我依依不舍地离开了它们。
转眼间，双休日就过去了。一到学校，我就跑到机器旁边，发现盖子凸出来了，立刻掀开盖子察看，眼前的情景让我大吃一惊：绿豆芽竟然齐刷刷长到七八厘米长了！它们好像许多亲密的兄弟，密密麻麻地挤在一起，怪不得把盖子都顶上来了。于是，我大声地招呼：“你们快来看呀，绿豆芽长得老高了！”
同学们涌过来，七嘴八舌地惊呼：“哇，好多‘爆米花’啊！”“咦，长出了茂密的森林！”“哇，竟然这么长了，好神奇啊！”
老师一进教室，我们就把这惊奇的发现告诉了她。然后，老师让我们对比了机器发芽和人工发芽的区别，并说中午把绿豆芽和鸡蛋炒起来犒劳我们。
就这样，我们吃到了老师亲手炒的绿豆芽，真是超级美味啊！