生活中充满了许多第一次：第一次受表扬，第一次表演，第一次失宠……一个个第一次就像一行行脚印，印在我们成长的道路上。而最使我难忘的第一次是做饭。
六年级寒假的一个早晨，爸爸妈妈吃了早饭后都去上班了，家里只有我和弟弟两个人。弟弟还在吃饭，我看着弟弟吃的饭，忽然有了一个好想法：在中午的时侯自己动手，做一顿饭。
快到中午的时侯我就开始行动了，我决定要做“炒土豆”。虽然妈妈没怎么教过我，但我还是很有信心的，觉得自己一定能做出一顿好吃的饭来。开始做了，我先拿了几个土豆，放到水里洗干净，然后就开始给土豆削皮。我拿起刀，拿了一个小一点的土豆来削，可是这刀在妈妈的手里就能乖乖的听话，到了我的手里他就不好使了。我削的时候怎么也不得劲儿，这土豆凹凸不平，怎么也削不好，而且我削的皮要比妈妈削的厚好几倍。就这样我很吃力的削完了第一个，接着又是第二个，第三个……到最后一个了，这个与其他的有点不同，这个要比其它土豆大很多。在削这个土豆的时候，我拿都拿不住，它好像跟我作对似的，一次又一次的从我手中溜去。终于把土豆削好了，可是，这土豆怎么变得这么小了！原来一半的土豆都被我给当皮削掉了。不管了，我看这点土豆也够我和弟弟吃的了，就开始切土豆。为了不让土豆在从我手中溜去，我想了一个好办法：把土豆切成两半后再切它。我的本领还没到家，切土豆时只能一点一点地慢慢切，可是还是切的不如妈妈的匀称，不是切大了就是切小了，一点都不整齐，为了切土豆，我花了好长时间。土豆切好后，我又切了点肉。一切准备停当，就只剩下炒了。在炒的时候我照着妈妈的做法，先把油倒进锅里，等油开始冒烟了，就放点肉，等肉的颜色炒的有点黄的时候，就把土豆放进去然后放点调料一快炒，炒一会后就往锅里倒一点水，等到水开了的时候就把锅提出来盖上锅盖焖一会儿，我觉得可以吃了，就迫不及待地尝了一口。嗯！还真不错，几乎和妈妈做的一样。我赶紧盛了两碗，叫弟弟来吃。吃着自己做的饭，我真是吃在嘴里美在心里。
爸爸妈妈下班后，弟弟告诉他们我今天自己做了一顿饭，还夸我做的饭好吃。爸爸听后对我说：“你真是长大了。”
有了第一次的成功后，我相信我以后做的饭一定会更好，我也对我以后做的每一件事都充满了信心。我相信，只要自己有信心，有勇气，就没有做不成的事。