高一生物 植物的矿质营养教案
第五节 植物的矿质营养一、教学目标1、知识目标 识记：植物矿质元素吸收和利用的特点。 知道：1）植物必须的矿质元素及其种类； 2）合理施肥的基础知识。2、能力目标1）初步学会溶液培养的科学方法，培养学生分析、判断植物必须矿质元素的能力；2）培养学生对根吸收与水分吸收、呼吸作用之间的关系的分析、理解能力。3、情感目标通过学习，逐步渗透，培养学生的辨证观。二、重点 落实方案 重点：1、植物必须的矿质元素及其种类； 2、根对矿质元素的吸收过程。 落实方案：1、学生提前阅读，初步了解； 2、以第一章中的组成生物体的化学元素为基础进行学习；3、结合第四节植物对水分的吸收和利用对比学习。三、难点 突破策略难点：根对矿质元素的吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。突破策略：1、引导学生对课文中讲述的有关用菜豆做的实验进行分析和讨论；2、增加不同植物在同一营养液中吸收矿质元素数量的差异的讨论；3、通常情况下，根细胞中k+或其他矿质元素的浓度高于土壤溶液中的浓度。但植物根仍然吸收这些必需的矿质元素，引导学生对这一现象进行讨论。四、教具准备多媒体课件，把本课用到的各种文字材料、图片、动画等素材制成课件以配合课堂教学。五、学法指导指导学生，与植物对水分的吸收和利用进行对比学习。从汲收的原理、过程、运输和利用等方面进行，深入理解其内在的本质。六、课时安排1课时七、教学过程[情景导入]（教师将植物体正常发育下缺少n、p、k时的幼苗发育比较图投影到大屏幕上）引导学生分析缺少n、p、k时幼苗表现的症状，从而规纳出n、p、k在植物体内的作用。进下步说明，植物体的生长发育不仅需要水，而且也需要n、p、k等元素。也就是说，植物必需不断地从土壤中吸收、利用矿质营养进行矿质代谢。这节课我们就一起来探讨植物的矿质营养。[师生互动，探究新知]一、 植物必需的矿质元素学生活动：在教师的指导下阅读p62~63内容，讨论以下问题（大屏幕显示）：1、什么是矿质元素？2、在土壤中的矿质元素有很多种，是否都是植物生活所必需的？3、如何来鉴别哪些矿质元素是植物所必需的矿质元素？4、植物所必需的矿质元素有哪些？教师活动：指导学生分析讨论。师生归纳：1、 质元素是指除了c、h、o以外，主要是由根系从地壤中吸收的元素。2、 土壤中的矿质元素并不都是植物生活所必需的矿质元素。3、 科学家用溶液培养法来鉴别是否是植物所必需的矿质元素。（利用课件演示科学家进行溶液培养法的研究过程，让学生了解科学家进行科学实验的方法，引导学生思考，跟随科学家思路，最终得出实验结论）全营养液→植物发育正常除去甲矿质元素→发育正常→（甲为非必需矿质元素）除去乙矿质元素→发育不正常→加入乙矿质元素→发育正常→（乙为必需矿质元素）（通过以上分析，学生不难知道何为溶液培养法：用含有全部或部分矿质元素的营养液培养植物有方法。）4、植物所必需的矿质元素有：大量元素：n、p、k、s、ca、mg；微量元素：fe、b、zn、cu、mo、cl、ni。（提醒学生联系前面我们学过组成生物体的化学元素）提出问题：植物体是怎样从地壤中吸收这些矿质元素的呢？二、矿质元素的吸收学生活动：在教师的指导下探究如下问题（大屏幕显示）问题一、矿质元素通过什么部位进入植物体的？是以什么形式被吸收的？问题二、矿质元素吸收与水分的吸收是否是同一过程？（学生讨论、规纳、回答）教师活动：引导学生分析1、 矿质元素以离子状态被根尖吸收的。矿质元素一般存在于土壤中的无机盐里。无机盐只有溶解在水中形成离子才能被根尖吸收。如kno3溶解在水中，形成k+和no3-，k和n分别以k+和no3-的形式被根尖吸收。2、 矿元素的吸收与水分的吸收不是同一过程。（引导学生分析：1若为同一过程，则根吸水量和吸收无机盐量应成正比。举出相应的例子。2还有的实验表明，植物吸水量减少时，某些矿质元素离子的吸收量反而增多。）问题三、根如何吸收矿质元素的呢？（课件展示根对矿质元素吸收的过程）教师活动：引导学生比较根对矿质元素的吸收和水分的吸收。根对水分的吸收是渗透作用，而对矿质元素的吸收是一个比较复杂的过程，其至少有两个步骤：（1） 需要细胞膜上的载体蛋白质的协助；（2） 需要消耗细胞呼吸作用释放的能量。因而是一个主动运输的过程。又有实验表明：用化学药品抑制根的呼吸作用，主动运输随着受到抑制，根对矿质元素的吸收被中断。师生小结：可见，要对矿质元素的吸收是主动运输的过程，而根吸收水分是渗透作用。根只能吸收离子状态的矿质元素，说明无机盐只有溶解在土壤中形成土壤溶液（或被子土壤颗粒吸附）才能被根尖吸收。由此，有充分的理由说明，成熟区表皮细胞吸收矿质元素和吸收水分是两个相对独立的过程。提出问题:矿质元素在植物体内是如何进行运输和利用的?三、矿质元素的运输和利用学生活动：在教师的指导下，探究矿质元素是如何运输和利用的。教师活动：引导学生分析。1、矿质元素进入根尖成熟区表皮细胞以后，随着水分进入根部导管，进一步运输到植物体各组织器官中。说明矿质元素的运输是同水分的运输是同一过程。2、质元素进入植物体内是如何被利用的呢？（大屏幕展示下表，引导学生分析填写）